CASALS

Seg煤n "Reglamento CEE N潞 2676/90 de la comisi贸n de 17 Septiembre 1990", y tambi茅n en el Art铆culo 1 de la misma, se establece que "el 煤nico m茅todo aceptado es la Refractometr铆a, ning煤n otro sistema de an谩lisis est谩 autorizado para determinar el precio de la uva". Utilizar otros m茅todos puede comportar las sanciones previstas en el Art铆culo 32 del Real Decreto 889/2006....

Se han recibido varias consultas sobre la certificaci贸n legal de los Refract贸metros, por ello damos una breve explicaci贸n: La normativa vigente dice claramente que los refract贸metros que se utilicen para transacciones comerciales (pagos por grado) deben estar homologados por el CENTRO ESPA脩OL DE METROLOG脥A, no basta con cumplir la normativa europea CEE sino que cada pa铆s (Francia, Portugal,...

CALIDAD FEN脫LICA 聽 Calidad de los vinos tintos y contenido polifen贸lico en la uva. 聽 Las聽principales calidades organol茅pticas de los vinos tintos se correlacionan al patrimonio polifen贸lico de las uvas. El conocimiento de la calidad fen贸lica de las uvas, en el momento de la recepci贸n en bodega, es de gran utilidad ya que permite su selecci贸n para la optimizaci贸n de las tecnolog铆as...